茶禅一味多被我们日常所提及，但却很少清楚其源头出处，所以不免疑惑，这简单四字背后，是如何蕴含着茶与禅的深刻关系，又是如何在简单一杯茶中求心见性，领悟禅中机妙。
在林谷芳先生的在新作《茶禅》中，就首次就茶禅概念做了清晰辨正。
林谷芳：禅者、音乐家、文化评论人、台北书院山长、佛光大学教授。被誉为台湾文化界数十年来唯一持守中国牌而不倒之文化标杆 ，也以「文化标竿」之名成为2016年度中华文化人物获得者。
六岁有感于死生。高一见书中句「有起必有落，有生必有死；欲求无死，不如无生」，有省，遂习禅。在禅与艺术外，一九八八年后又以海峡开放恰可印证生命所学之真实与虚妄，频仍来往两岸，从事文化观察与评论。
在《茶禅》一书中，林谷芳先生从茶道文化与禅宗精神的流变出发，以茶禅茶禅之立茶禅之成四个章节步步深入辨析，为中国之茶禅立基，希望能有志于此的茶人，立正知见，作深行履，蓦直而去，成就中国茶禅。
书中有对茶的不同流派演变与风格呈现的阐述，让我们理解茶之背后蕴含着的深厚文化内涵：
日本茶道，以禅建基；韩国茶礼，是儒家伦理的具现；中国茶文化，则多称茶艺，而中国艺术又受道家影响最深。如此，茶在三国，正分别解释释、儒、道三家。
对于禅，书中有对禅宗流派的梳理，也有许多对禅机妙语的理解。
例如对壶中日月，物外山川的解释，林谷芳先生认为，壶中岁月即是人生平凡岁月，小小天地多有局限，但纵身有束缚而心无疆界，懂得禅之妙趣，就可寄情苍穹天地之间，从有限生命中超越出来。
而对茶禅的理解也是颇为智慧和独到，林谷芳先生觉得茶禅是一场修行之路，而修行的方式则颇带有禅宗的意味，即在生活中修行，与生活打成一片，是谓打水砍柴，莫不是道。
书中所叙，如一位智者缓缓道来，听之悦耳，闻之沐心，既可明晰茶禅真谛，又可见茶之深刻、禅之妙趣。