安德鲁·斯托尔(Andrew stoll)医生是马塞诸塞州贝尔蒙特迈克林医院的精神病理学实验室主任，也是哈佛医学院的老师。他将0mega-3脂肪酸称为"健康分子"。如果我只能给世界上所有的人推荐一种营养补充剂——除开那些住在格陵兰整天吃三文鱼的人——那我一定推荐0mega-3脂肪酸，也就是我们说的鱼油！
哈佛医学院的老师都这么讲，你是不是对鱼油充满期待？近几年鱼油市场越来越大，越来越多的人服用鱼油，但是很多人都在反应，鱼油吃了几个月，一点效果都没有！鱼油是不是骗人的？而且医院的医生也在说鱼油只能辅助降血脂！这到底是什么原因？
因为
市面上多数鱼油Omega-3含量只有30%（即每1000mg含EPA120mg,DHA180mg），其余70%均为甘油、纯化水等无效甚至有害成分，吃进去70%以上是填充剂，这种含量的鱼油只能起到一个辅助降低血脂的作用，说的不客气一点是一点效果都没有！
Omega-3含量太少！
魚油的有效成分是Omega-3，Omega-3含量越高越有效！
EPA占比太少！
深海鱼油含有丰富的多元化不饱和脂肪酸——DHA和EPA。其实在这两种成分当中发挥软化血管功效的是血管清道夫EPA，对降低血脂血压、防止心脑动脉硬化、保护心脏都具有神奇功效。其作用机理有以下两大方面：
1、调节血脂
高血脂是导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，EPA能降
低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂,能有效地控制人体血脂的浓度,并提高对人
体有益的高密度脂蛋白的含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病，
改善内分泌功能等起著关键的作用。
2、清理血栓
EPA能够促进体内饱和脂肪酸代谢，减轻消除食物内动物脂肪对人体的危害，防止脂肪
沉积在血管壁，抑制动脉粥样硬化的形成，增强血管弹性和韧性。降低血液粘稠度，增
进红细胞携氧的能力。EPA还有防止血小板粘连、凝聚功能，因此它可以有效地防止血
栓形成，预防中风。
高比例EPA最适合中老年人服用。
EPA抗击心血管疾病
l从20世纪70年EPA被发现以来，共有22000余篇研究关于EPA的论文；研究领域已从营养深入到治疗，涉及心脑血管疾病、癌症、糖尿病、肾病、类风湿、抑郁症、痴呆症以及多种炎症等60多种疾病。
美国哈佛大学医学院临床研究：EPA可以全面抗击心血管疾病。
美国FDA（食品和药物管理局）还批准了EPA作为治疗高甘油三酯和胆固醇的药物。
EPA可以通过升高好胆固醇，降低坏胆固醇及甘油三酯来降低血脂，是一种能降血脂的好脂肪。
EPA可以降低血脂、降血压、降低血液黏稠度以及保护血管弹性，并能抗心律失常，防止心源性猝死，从而保卫我们心脑血管健康。
EPA可以通过预防、调节胰岛素的分泌及细胞对胰岛素的敏感性，预防并控制并发症等多种方式，抗击糖尿病。
所以含量很重要，比例很重要。
在中国
中华医学会《中国承认血脂异常防治指南》指出：
只有Omega-3纯度大于85%，EPA占比大于70%的鱼油才具有临床降脂效果！
在欧美
90%以上的 Omega-3，70%以上的EPA高纯深海鱼油是在欧美消费者的主流选择。