炒海鲜丸怎么做好吃

食材简单，我家吃完火锅后总是会用剩下的食材炒这么一盘，大人小孩都爱吃。

By 宝贝儿洁子

用料

自己喜欢吃的各种丸 若干油菜 3颗左右味极鲜、蚝油、醋、味精、、料酒、盐、糖、香油 适量葱丝蒜片 适量

做法步骤

1、准备食材：选自己喜欢吃的虾丸、鱼丸、鱼豆腐、撒尿牛丸等等，看自己喜欢啦，喜欢啥丸放啥丸，放的量也随意啦！切一下，好熟。 油菜去根，洗净，沥水备用。

2、热锅冷油，小火，放入八角和葱丝、蒜片炒香

3、倒入各种丸，改中火，翻炒至八九成熟（可以观察颜色，炒至发黄基本上就熟啦）

4、倒入油菜翻炒，让每一片叶子都过下油。

5、倒入一些味极鲜、一些蚝油、溜锅边倒入一点点醋和一点点料酒、加一点点盐、白糖、味精和香油。迅速翻炒均匀就可以出锅啦！这个菜要快炒哦，炒久了油菜叶子就不嫩了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

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