怎样做鸡块面好吃

By 豆涨健康饮食

用料

乌龙面 250克鸡肉 400克味噌 100克生菜 适量香菇 适量金针菇 适量葱花 30克姜末 5克酱油 15克淀粉 10克鸡蛋 1个

做法步骤

1、把鸡肉去皮和骨头剁碎，加入葱花，姜末，切碎的香菇，酱油，淀粉和鸡蛋液一起搅拌均匀备用。

2、一份乌龙面备用。

3、味噌备用。

4、把香菇和生菜洗干净，香菇划十字刀备用。

5、准备一锅凉水，等水沸腾的时候用两支勺子将搅拌好的鸡肉弄成圆形，放入锅里，煮上2~3分钟。

6、找一个稍微细一点的漏勺，把味噌放进去，慢慢用勺子搅拌让味噌和汤更快地融合，融化更快一些。

7、再加入乌龙面，香菇和生菜，等到煮熟就可以出锅。

8、热气腾腾的鸡肉味噌乌龙面就这样完成啦。

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