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北京哪里有地道的东北美食？通州的东潞苑就有一家，（坐标：东潞苑11号楼，）不仅老板服务人员是东北人，连装修风格和摆设都是地道东北味。餐厅的外观和内饰的主色调都是喜庆的大红色，一进屋就能看到喜庆的红灯笼，东北人瞬间到家。餐厅内部使用黑色的仿转隔断把餐桌隔成一间间的小包间，保证了每桌客人用餐的私密性。
每个隔断中的间距又很大，中间圆桌上是一个内嵌式大铁锅，周围的座位有点像东北的火炕，让人倍感亲切，每桌坐个六七个人没问题。这种铁锅炖是东北美食的一大特色，东北老话叫做一锅炖，意思是主菜主食一锅炖出来，一个大铁锅，里面炖上各色食材，在锅边贴上大饼子。食材丰富，味道多样，是东北很常见的一道乡土菜。
点菜没有很复杂，因为除了鱼其他的配菜不是特别多，因为这些菜品是经过多次实践精选出来的适合在一起炖的菜，食材味道相互融合，增加彼此的风味。据老板娘说，每天的鱼都是从东北现运过来的，最大程度保持了鱼肉的鲜美。推荐的江团和江嘎鱼，可以几种鱼混在一起煮。
上菜很快，服务员把菜端过来之后，会先起锅烧热，然后将食材一层一层的在锅里码好，下鱼上菜，然后浇上秘制的酱汁，木头锅盖盖上，开炖！服务员告知大概需要炖25-30分钟，食客自己也不用算时间，因为服务员会定好定时器，到点时帮你开锅。这个过程漫长而又诱人，因为一会儿热气冒出来，一会儿香气喷出来，让人总是想揭开锅盖一探究竟，但一定要忍住，等待激动人心那一刻。
终于开锅了，不要急，服务员打开锅盖会再在锅沿上贴上几个玉米面的大饼子，盖上锅盖再闷一会，让饼子沾染上鱼肉的香气。第二次开锅才是开动的最终时刻。彼时，锅里的鱼肉鲜嫩，豆腐白菜土豆浸满了鱼汤，饼子下焦上嫩，实在是一场咸与香的交响，令人食指大动。饼子配肉，天长地久。
美食即相逢，是漂泊在外的东北人与家乡味道的相逢。喜欢地道东北味，请别错过！
