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这是一间可以满足所有好奇心的餐厅，每一道菜，每一个场面，每一次互动，都会让食客忘乎所以。美食的奥妙从味觉延伸到听觉、视觉……使感官全方位浸润其中，欲罢不能。
它叫马爹利好奇餐厅。顾名思义，它调动你的全部好奇心，让你徜徉在一段全感官的另类旅程中，为你呈现一场全感官的探秘体验。而食物是这种体验的核心，其他感官享受源自食物，又被食物所滋养。
对于好奇餐厅而言，重重感官体验和机关探索的背后，是一种好奇于心，识厨解味的核心表达，背后展现出马爹利对厨师和厨师文化的尊重。
与主厨的相遇
落座、点餐、进食，三个动作一顿饭。当然，现代社会更智能了，这个过程就越来越效率。但，还是有人愿意丰富这种体验，而不是简化它。
试想一下，推开一扇门，你不是直接抵达餐桌，或者直接把美味据为己有，相反，在未知的邂逅中，你展开了美妙的探索。在食欲本能之外，更多的可能性向你敞开。
好奇餐厅正是这样：把就餐变成一场充满趣致的全感官体验。味觉之外，美食向所有身体感官开放，味觉、嗅觉、听觉、视觉、触觉，汇集一处，把胃口与感官的互动，演绎出一种极致的变幻。
要找到好奇餐厅并不简单，可遇不可求。三月下旬在广州，更是一票难求。去之前，我已经从很多渠道听说过一长串厨师的大名：大董、侯新庆、段誉、黄景辉、徐氏兄弟、陶晓东、吴嵘。在中国餐饮界，他们都是大师级的存在。
推开小小的门进去，却来到了一个时空，狭小的通道，被隔出若干个空间，连接成一条时光隧道。第一个空间，是一间古老的、具有法式风格的书房。
房间里传来声音，为我们讲述着关于干邑酿造的种种故事，还没反应过来，食客的身份已经逆转。我们在不经意间，走进马爹利干邑三百年的传奇故事。这是一间声音博物馆，一段以听觉开启的另类好奇旅程。
我们就成了故事中的人。
我们被赋予了一个使命，根据一本神秘日记提供的线索，我们要去寻找五位主厨。这本神秘的日记记载着马爹利1858年远渡重洋来到中国的故事，并留下了令人魂牵梦绕的美食体验。
这场关于食物的密室探险，就这样开始了。手机上的小程序告诉我们，这是一场寻厨之旅探秘体验，通过全感官、数字化体验，透过视觉、听觉、味觉等多种感官来探索四间密室，邂逅密室中的神秘角色。
推开下一个门，跌入了另一个时空中，一个充满科技感的陈列室。信息提示，我们来到了厨师博物馆。我们需要用AR去寻找隐藏在老照片中的秘密，当鸟雀从屏幕上幻化而出，我们便发现主厨们留下的第一道线索——主厨们选取食材的秘密。
下一站，有个声音传来，它说，主厨们正在闭关，不容打扰，如果能从密室两侧的灯盏中，找出主厨运用的各种香料，我们就能进入下一个环节。于是我们开始嗅着鼻子，分辨出种种寻找主厨的线索：甜甜的茉莉花、辛辣的生姜、微苦的巧克力……
之后，我们来到厨师的抽屉，寻找对应的主厨食材。
至此，完成了所有任务，一个全新的厨房世界即将为我们打开大门。
在最后一个房间里，之前所有线索汇聚出一组密码，我们打通了一道全息投影的门，神秘的主厨终于现身。他正式邀请我们进入由八位主厨联袂打造的美食世界。
人与食物，以如此美妙的方式相遇。
大门打开，穿过一条黑暗的通道，我们知道，好戏就在前方，一场汇集意境菜、川菜、闽菜、京菜、粤菜、淮扬菜六大菜系的美食盛宴，马上要开席了。
感官全开的体验
有别于一般网红餐厅的浮夸和媚俗，好奇餐厅的风格收住了奢华，整个空间尽显优雅，在幽蓝的灯光下，更像是一个艺术现场。
第一道菜呈上来，餐具是铁架吊挂的圆形玻璃器皿，青柠冰沙为基，小百花和鲜叶上，陈放晶莹的苹果啫喱，有如一件精巧的装置艺术。
这是来自大董烤鸭创始人大董先生独创的中国意境菜，食物入口，有滑嫩、清甜、酸爽之感，堪称入境奇味。另外，与马爹利干邑圆润柔滑的酒体相配，更是相得益彰。中餐与洋酒，拉开了一个美妙的序幕。
接着，淮扬刀客侯新庆为我们呈上一盏雪绒豆腐，名曰芙蓉初雨。豆腐状如缕缕发丝，饱满吸取鸡汤之鲜美，以绒花之姿傲然绽放。当然，除了展现精湛的刀工，这道菜在摆盘上，也蕴藏一个巧妙的机关。打开小小的手电筒，原木砧板，蓝盈盈的字体渐次浮现，主厨留给我们的密语，告诉我们这道菜的秘密和背后的艺术。
好奇餐厅的全感官体验，也在接下来的菜品中，渐次展开。新京先锋段誉的作品，雾隐红梢，在AR技术下，雾气从屏幕间迷漫开来，三朵红花悠然绽开，是薄如纸片的山楂，裹挟鹅肝酱，如一盘春花，突显东方艺术的味美与雅致。
主厨告诉我们，这样的菜品设计，来自于他的童年经历，蕴含着他对老北京的思念，如今，在创新与技术下，怀旧与温情，得以焕然一新。
闽海诗人吴嵘带来的紫海西施，主角是海蚌，大胆融入东南亚菜式的调味技艺，有鲜咸的海洋气息。这时，我们可以听见，海浪拍打岩石的声音，宛若大海在舌尖掀起的层层浪花。
大海、沙滩、岩石、海螺，就这样，主厨吴嵘把他故乡的风情与诗意，带入了我们的味蕾与耳畔。
厨林猎手黄景辉，追逐美味的同时，也是热衷攀山涉水的背包客，这一回，他将山海野趣与美食之道合二为一，创作出粤菜新秀山野海珍。只不过，山海的魅力，锁入一个迷宫盒，这是主厨跟食客玩的趣味游戏，要享用它，请先揭开迷宫。
川府双杰并称的徐氏兄弟，性格迥异，一动，一静，简直冰火两重天。但正是如此互补，让他们天衣无缝地完成了川焰燎牦。玻璃器皿上，虚拟的炭火微微撩动，灵动鲜活，每一口，都是视觉和舌尖的双重冲击。
最后，是陶晓东打造的点心，返璞归真，翡翠烧卖和香煎八宝饭组成的双味拼盘。拼盘中间，是蓝丝带卷起的一封信，信中八位厨师全部列上。此刻的场景，让人想起落幕的电影，滚动的屏幕上，明星演员渐次出现，一一被致敬。
食客摊开信件，送到嘴里，怀着敬意和感谢，吃下了整封信。
是的，这是一种糯米做的美味信纸。
在好奇餐厅，厨师和厨师文化的存在感，无处不在，让整个就餐体验，变得更加温馨、体贴，全方位勾起好奇心的餐厅，不只是满足口腹之欲。吃什么、怎样吃，同样重要。
这是一场食客与厨师的交流，厨师表达自己，食客在用心感受，共同完成一场实时的、深入的对话。
探寻根源之美
好奇餐厅不仅吸引了众多食客，一些文化名人也循声而来，以懂生活而出名的跨界创作者欧阳应霁；作家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非，纷纷对这场饮食文化盛事给出了期待和好评。
正如欧阳应霁所言，饮食文化都是一直往前走的，我们并不需要停留在旧日的味觉记忆上。
的确，这个时代，人们对食物的追求和审美，正在发生天翻地覆的进化。只有味觉还不够，还需要打开视觉，触觉甚至听觉嗅觉。好奇餐厅，呈现的是一场通感式就餐体验。
让客人进入其中后，能够忘却掉门外纷扰的世界，仿佛置身于海洋、山野，一边品尝健康的美食，一边惬意地徜徉，获得彻底的放松。
在心理学上，个人精神完全投注于某种活动的感觉被定义为心流，心流产生时同时会有高度的兴奋及充实感，忘记真实所处的世界。或许，这就是美食治愈人心的最高境界。
在好奇餐厅，每一道菜，每一个场面，每一次互动，都会让食客忘乎所以。美食的奥妙从味觉延伸到听觉、视觉……使感官全方位浸润其中，欲罢不能。
好奇餐厅调动你的全部好奇心，让你徜徉在一场全感官的另类旅程中。而食物是这种体验的核心，其他感官享受源自食物，又被食物所滋养。
每一道菜品和独家定制的解谜道具，都能帮助食客揭开隐藏在美食背后的神秘缔造者——厨师的故事，背后展现出马爹利对厨师和厨师文化的尊重。
好奇餐厅调动了味觉之外的其他感官，全方位的体验每一道佳肴。去探索厨师文化背后的故事，揭秘大厨厨艺背后的根源之美，展现最为真实、立体的名厨故事，更深刻地发扬了中餐文化，将好奇之心，美妙滋味，入味生活。
马爹利相信，每位出色的厨师不仅是味觉的缔造者，更是了不起的生活家，所谓美食之味，一味烹饪，一味生活，正是他们双味人生的真实写照。而马爹利所主张的识厨解味，入味生活，倡导全感官体验，并不流于纯粹的感官体验，而是推动食客去发现，美食背后生动鲜活的根源之美：大厨们的味觉记忆、风土之行、文化积淀和审美喜好，如此种种，在共冶一炉的菜品中，无不成为一种具有风格化的味觉印记。
三百年来，马爹利始终保持好奇于心，以创新的眼光和前瞻的视角开拓精致美食的新境界。马爹利好奇餐厅的诞生， 正是通过这样一种别具特色的星厨活动，持续推广和传递中餐之美，菜系之魅，推动公众对于厨师文化认同与尊重。
这场盛宴以巡演的方式在全国七大城市开展，继首站广州、第二站北京之后，深圳站，即将在6月14日鸣锣开张：
广州场上线三天席位全面售罄，一票难求，吸引了各路老饕，不远千里而来，齐齐入席。
北京场更是火爆，仅上线一天，席位票就全面售罄。
错过了没关系，马爹利好奇餐厅第三站深圳，6月14日至 6月25日限时开启。
马爹利好奇餐厅第三站深圳
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带着抑制不住的躁动期待着好奇之旅的开始，先到先得！
活动地址：
深圳 · 深圳湾万象城4F
马爹利好奇餐厅七大城市巡演，
广州·北京·深圳·厦门·上海·成都·武汉
等待好奇的你
