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建立小饭桌数据库 开展台账式管理模式
全市2291家校外托护点全部纳入监管
近年来，兰州市市场监管部门秉持 小饭桌，大安全这一监管理念，不断创新监管方式，强化监管措施，通过建立小饭桌数据库，开展台账式管理模式，实施智慧监管等方式，全力守护孩子们的餐桌安全，帮家长们解决后顾之忧。截至目前，全市2291家校外托护点全部纳入监管。
全市有校外托护点2291家
目前，兰州市有校外托护点2291家（实际经营2258户），为5.89万中小学生提供就餐休息和托管服务。受条件限制，近半数校外托护点位于居民住宅楼内，因违反相关法律法规，不能换发和办理许可证照。前些年，我们也关停了一些无证小饭桌，但是前脚刚关停，后脚学生家长就来反映孩子没地方吃饭，不能关。一位基层市场监管人员说。一方面是小饭桌的身份尴尬，监管难。另一方面是孩子吃饭是家长的急难愁盼问题，简单一刀切取缔了之，肯定不行。
实行台账管理 引入智慧监管
小饭桌，大安全，面对这一事关千家万户幸福生活的大事，兰州市市场监督管理局党组高度重视，主动作为，提出了既不能一关了之，也不能留下监管盲区，要全力守护好全市广大中小学生‘舌尖上的安全’的工作思路。在党史学习教育中，该局又将此项工作列入市局党组我为群众办实事项目清单重点推进。
该局探索出台账式管理模式，印发《兰州市校外托护点集体用餐食品安全监督管理工作指引》，明确校外托护点主办方的主体责任和辖区市场监管部门的监管责任，按照网格化要求将各校外托护点纳入日常监管范围，指导建立对外承诺、信息公示、电子追溯、明厨亮灶等工作，有效消除监管盲区。同时，该局指导督促校外托护点经营者通过陇上食安一体化智慧平台公众端向家长实时公示加工制作、场所环境、从业人员、原料采购等关键环节，使学生和家长看得明白、吃得放心。
对于市场监管部门的新政策，七里河区一家小饭桌的负责人赵女士说：条件所限，之前一直办不了证，但是我开小饭桌，一方面是补贴家用，另一方面也是为了照顾自己的孩子。食品安全我一直都做的很到位，市场监管部门实行新的管理模式后，也解了我的燃眉之急。
管好小饭桌 守护食品安全
经治理，全市校外托护点得到明显规范提升。截至目前，全市2291家校外托护点全部纳入监管。其中，督促取证1185家、占51.75%，实施台账管理1106家、占48.25%。部分校外托护点已实现‘互联网+食品安全’智慧监管，做到加工过程可视，食品原料来源可溯，做到实时监控。市市场监管局相关负责人说。
我市构建起校外托护点市场监管、企业自律、社会监督三位一体食品安全智慧监管模式，食品安全信息化管理水平得到有效提升；基本建立了属地管理、部门履职、综合治理、社会参与的监管机制，指导做好对外承诺、食品安全、应急管理、信息公示等工作，及时发现处置存在问题，提高了公众满意度和社会公信力，社会反映整治效果良好，年内未发生一起食品安全事件，确保了学生用餐安全。
兰州日报社全媒体记者 郑丽君
