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央视3·15晚会曝光的土坑酸菜受影响最大的当属方便面企业，康师傅、统一两大巨头被卷入其中，不仅品牌形象受损，股价更是大幅下跌。
统一的老坛酸菜牛肉面。
康师傅的老坛酸菜牛肉面。
消息一出，各大商超线上线下连夜下架康师傅、统一老坛酸菜口味方便面，部分商家也下架了酸菜鱼调料。
土坑酸菜曝光之后，各个企业连发声明澄清相关酸菜来源。被315戳中的康师傅，立刻终止与相关企业的一切合作并回收下架产品。在终端市场，康师傅、统一的酸菜方便面也从电商平台和线下店面下架。一时之间众多方便面品牌受到影响，纷纷下架产品，受到消费者的唾弃和声讨。在这种情况之下，坚守着企业良心，认认真真做方便面的白象受到了大家的一致好评，目前大家纷纷为白象打call，它已成为消费者心目中新的国货之光。
这个一向低调的国货品牌白象，因为宁愿倒闭也不接受日资入股，企业员工三分之一为残疾人等感人事迹受到了广大网友的点赞，引发了一场继蜜雪冰城、鸿星尔克后的新的野性消费。
在面对消费者的称赞时，白象依然保持着低调的姿态，声称大家理性消费者，遇到问题和疑惑时，企业将第一时间解决，满满的谦卑的态度，不骄傲，真正的以消费者为主。
白象食品在潜心研究产品的同时也始终坚守企业责任，用多年来自身的实际行动来展现了白象的社会责任担当。
北京冬残奥会期间，除了力拒日资企业入股外，最令网友为之动容的还是白象食品多年以来坚持为残疾人提供大量工作岗位。
据相关数据显示，截止2021年我国残疾人总人数已经达到了8502万人左右，数量十分庞大，然而，其就业年龄段的残疾人就业率仅仅43%。
残疾人本就属于社会的弱势群体，在社会整体就业形势严峻、残疾人就业政策法规不完善、社会歧视等多方面因素的影响下，残疾人就业问题难以解决。
在这种大背景之下，白象食品集团多年以来坚持聘用残疾人。 据悉，白象有多达三分之一的员工都是残疾人，例如白象食品在山东济宁的分公司在职残疾员工有237人。他们在公司被称为自强员工，白象食品希望这个名字能够更好地激励他们，也能更加淋漓尽致地表现出他们身残志坚、独立自强、顽强拼搏的可贵精神。
白象食品针对自强员工身体特征进行评估，为他们提供适合他们的工作，在公司他们与正常员工同工同酬，并且平等享受公司的一切福利待遇。
在工厂内，白象食品也将厂房与办公场所全部进行无障碍化，如设计专属工位，放低食堂取餐窗口，在生产线上设计自动报警系统，若遇到危险即立即停止运转等等。除此之外，每年也会为他们提供免费身体检查，在各个节假日及助残日举行各种活动，如运动会、外出旅游等。不仅要满足他们的物质生活需求，更要满足自强员工的精神文化需求，帮助他们更好地融入社会生活。
如果现在搜索招聘信息，还能看到最近白象集团在四川、山东等地的分工厂还在大量招聘残疾人员工，为他们提供合适的岗位，给予他们充分的尊重。
