杨梅酒的做法所需要准备的食材和调味料：
杨梅江米酒 冰块冰糖蜂蜜。
杨梅酒的做法：
1.将新鲜完整的杨梅去叶去梗之后倒入大盆中
2.倒入高度白酒清洗杨梅，然后放入大瓶中
3.放一层杨梅，放入一层冰糖
4.盖好锅盖，放在阴凉通风处90天左右就可以了
5.喝的时候放入冰块，倒入适量蜂蜜拌匀即可。
杨梅酒的功效与作用：
夏天喝一些杨梅酒可以防暑降温，让人在炎热的夏天也能感受到丝丝清凉，远离夏天的心烦气闷、睡眠不好、头昏没力气、出汗等情况，还可以利尿除湿。
每天喝一小杯能够促进食欲，预防和缓解腹泻腹痛，排毒抑菌杀菌，还可以提高身体的抵抗力和免疫力、强身健体，延年益寿。（图片来源：华盖）