立冬后，身边不少人时常感觉口干口渴、干咳，还有的皮肤干燥起皮、眼睛干涩、鼻子干......这些表现你有吗？本期《健康到家》特邀北京大学人民医院中医科主任医师冯淬灵，教您如何润燥养肺，健康过冬！
本期专家
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冬天易肺燥，可能引发哪些问题
秋冬容易生肺燥，很多人会发现一到立冬，皮肤就开始起小皮，或者出现口干、唇干、干咳、眼睛干涩、鼻子干等现象。
肺为娇脏，喜润恶燥，干燥的天气特别容易伤害肺脏，出现呼吸道症状，如果有空气的颗粒物、灰尘、细菌、病毒等入侵，还可能引发肺系疾病。
1小朋友易生病
每逢季节更换之时，人体抵抗力容易变差，小朋友的身体免疫系统还没有完全成熟，本身免疫力就相对较弱，所以更容易生病。
2中老年人易便秘
粪便是饮食物的残渣，到了肠道，会在肠道的蠕动推动力下被排出体外。这就好比是一条船，有水才能跟着走，在干燥的季节，大肠也会干燥，分泌物减少，无水舟停，大便就停留在肠道中，引起便秘。
3女性皮肤干燥
除了皮肤起皮、口角溃疡等影响美观，还容易出现荨麻疹、过敏性的丘疹、花粉过敏等。
因此在秋冬换季时做好润肺工作，不仅可以保护呼吸道黏膜，还能防止病毒侵入。
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秋季润肺吃白食
润燥养肺，白食为先。中医认为白色入肺，白色食物是公认的养肺高手。
有些人认为只要吃了白色食物就一定可以润肺，这是不完全正确的，润肺的白食，一定是滋润的。
1直接吃润肺食物
比如马蹄，马蹄的皮是黑色的，黑色入肾，肾主水，肾水又会养肺；而它白色的果肉，则可以清热生津，有润燥养肺的作用。
另外，银耳、百合、白果、杏仁，都是直接入肺的食物，如果有肺疾或是出现肺燥的人群可以直接食用。
2培土生津
其实除了直接润肺以外，还有健脾补肺，也就是中医常说的培土生津。脾就相当于肺的妈妈，脾强壮了，肺的功能才会更好。
生活中常见的薏米、糯米、莲子，都是健脾的好食材。山药可以平补肺脾肾，白萝卜理气消食，如果特别干燥、热象明显，或者是抽烟的人嗓子干，可以生食萝卜。
而对于脾胃虚弱的人，可以吃煮熟的萝卜，润肺润肠，理气通便。中医讲肺与大肠相表里，大便畅通，咳嗽咳喘也能相应减轻。
燥邪可分两类：
温燥：夏秋交界时，口干口渴，感觉怎么喝水都缓解不了。
凉燥：秋冬交界时，气温不断降低。
注：马蹄、梨、甘蔗等白食都是偏凉的，生吃可以清热生津，但容易损伤脾胃，建议老人、小孩和脾胃虚弱的人尽量煮熟食用。
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养肺润燥的食物具体怎么吃
张女士：请专家推荐适合老年人的白食。
针对中老年朋友或者是慢性呼吸道疾病的人群，专家推荐喝三珍糯米粥。
【做法】取糯米30克，鲜百合10克，莲子10克，白果10克，将食材入锅，加水大火烧开，转小火煲2个小时，根据个人需求加糖调味。
肺为储痰之器，脾为生痰之源，咳痰喘是呼吸道常见的症状。经常痰多的人不一定是治肺，一定要健脾。脾运化好了就不容易生痰了。
其中糯米甘温益气、健脾固肺；百合清心肺，养阴润燥润肺；白果止咳定喘，尤其适合咳嗽、慢性的咳嗽喘人群。
注意：
① 莲子芯苦寒，烹饪时建议去芯。着急上火的人群，可以用莲子芯泡水代茶饮，清心火。
② 白果里含有氢氰酸毒素，忌生食，煮熟后食用也不能过量，一般一天不宜超过6-7颗。吃多会中毒，严重的可致命！
师女士：请专家推荐秋季适合孩子的食物。
专家推荐清爽养肺的甘蔗马蹄水，是孩子也可以喝的一种天然饮品。
【做法】甘蔗去皮，清洗切块；马蹄洗净，去皮切块；把甘蔗和马蹄放入锅中，加水煮三十分钟，滤出杂质即可饮用。
注：不建议血糖高、脾胃虚寒者直接饮用以上两种饮品。脾胃虚寒的人，可以煮熟后趁温热饮用。
另外，专家还向我们推荐了有助于提高免疫力的润肺饮品——古方五汁饮。
【做法】鲜芦根、鲜麦冬、梨、藕、荸荠，按照1：1：1的比例打碎，搅拌均匀，滤除杂质成汁，根据个人口味酌情加水，调节浓度即可饮用。
五汁饮是养阴润燥的极佳饮品，此方原本是用来治疗发烧以后，即便烧退了都会觉得口干舌燥，这在中医里也叫伤阴。
其中的鲜芦根、鲜麦冬都是有季节性的食材，可以酌情换成苹果、猕猴桃、葡萄等，变成五汁水果饮、五汁蔬菜饮。
王先生：我今年40岁，平时抽烟，最近感觉气力不足该怎么办？
如果烟龄超过20年，在最近运动后觉得气短，一定要警惕。
慢性阻塞性肺疾病（慢阻肺），症状主要包括咳嗽咳痰、呼吸不畅、气短。其中气短是典型的标志性症状，如果剧烈运动后造成的气短，有可能是随着年龄的增长，体力下降了；也有可能是肺功能下降。
香烟中除了尼古丁和一些颗粒物之外，还有很多致癌物质，所以建议抽烟人群尽早戒烟，避免在较为封闭的室内抽烟，保持居室环境空气清洁也非常重要。
问：憋气坚持到60秒，说明是健康肺；坚持到90秒，说明是年轻肺。
专家告诉我们，其实这只是一个屏气功能的训练，不能评价肺的年轻、健康。正确的评价肺功能，需要用肺功能仪。当然肺功能仪测试里就有吸气、憋住、猛吹这个过程。
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