有人喜欢吐司的绵密松软
有人喜欢蛋糕的香甜柔软
可是你有没有尝试过
当吐司和蛋糕这两者融合之后
会出现各种美味的视觉和口感呢
今天不妨一起来学习制作吧！
蛋糕土司
（450g小模具两个）
面包部分 ：
高筋粉285g、
细砂糖48g、
盐3g、
酵母5g、
蛋液60g、
牛奶110g、
黄油25g
蛋糕部分 ：
鸡蛋4个、
细糖100g、
黄油35g、
色拉油35g、
牛奶80g、
低筋粉80g、
玉米淀粉30g、
塔塔粉1g（可用白醋代替）
制作：
1、面包部分按照甜面包的制作方法将面打好，基本发酵40min。
2、平均的分割为4个，揉圆松弛10min；
3、擀至成与模具长度一样的长条，两条入一个模具；
4、最后醒发30min，体积至一倍左右；
5、将蛋糕部分按照戚风蛋糕的制作方法制作好；
6、将蛋糕面糊分两份倒入面包面团上；
7、将烤箱提前调至焙烤档170度，烤制10min。待表面结皮后，在表皮上横切一刀，
8、继续烤制，45min，即可。出炉立即脱模，放置收缩。