说起我们八零九零后的芳华
奶茶就是贯穿我们青春芳华中的重要回忆
那年放学后,同学们总是三五成群的涌进奶茶店
一手珍珠奶茶,一手小零食说说笑笑的走回家
那个时候的奶茶店
通常墙边整整齐齐摆满了一个个粉盒子
用奶粉勺舀了,一勺勺倒进杯里
再舀进一勺煮得糯糯的珍珠
塑封机封上口,摇摇均匀
甜甜的一杯魔法就这么变出来了!
今天,小淘姐想跟你开八下无锡奶茶店的历史
回忆起你的第一杯奶茶
1.0版粉末时代
小淘姐年少时的那家奶茶店,两点一线地贯穿在学校和家之间的路上。
关于年少的回忆,也大多都由这家小店展开,它就是——葡京奶茶!
珍珠奶茶只卖2元一杯,加个料不超过3元钱,那时候,小淘姐以为所有的奶茶都叫葡京~
当年,无论是大成巷的小吃街还是稻香新村的馄饨店边,到处都有葡京奶茶的味道,牢牢地拴住我们这代人的心,成为了我们儿时的记忆!记忆中葡京的茶味很浓,印象最深的就是杯子,那超薄的塑料杯,超软,担心多用一点力气就会裂掉~
再后来,葡京不知为什么渐渐消失在大街小巷,一个新的奶茶品牌取而代之,避风塘后来居上。
干净整洁的店面形象很快俘获了人心,小淘姐当年也是避风塘的常客,相比葡京现在的销声匿迹,避风塘奶茶现在在欧风街的店面还开着,小淘姐估算了下已经开了有十几年了!
2.0版街头时代
后来,奶茶进入到2.0街头时代,街头连锁奶茶出现了,街客霸占了无锡的奶茶天下。
奶茶控小淘姐当年可是每天一杯街客的节奏,因为是连锁店,所以每家店的口感把控会比较稳定。
街客最多时估算下无锡大概有几十家分店,发展迅猛。小淘姐当年还听闻了许多街客的传闻,说是有老板因为开了街客发家致富,宝马都买上了等等……可见当初这一奶茶品牌的火爆程度……
再后来,就是我们熟知的都可coco进入无锡了,小淘姐记得第一家店是开在崇安寺步行街的,当初买杯coco奶茶可是要排队半小时的……街客渐渐被coco取代……
越来越多的连锁奶茶品牌开始出现……塔罗塔克的第一家店开在了健康路,当初凭借手摇奶茶的概念也是小火了一阵,这里小淘姐告诉大家一个小秘密,塔罗塔克的老板其实就是当年开葡京的老板!转了一个圈,原来无锡奶茶界的大佬还是他,是不是很惊讶……哈哈~
3.0版精品时代
现在,我们正处于奶茶的精品时代,原料里终于有真正的茶了,不管茶叶品质如何,但至少是真的红茶、绿茶、乌龙茶。为了保持新鲜,很多店会每2-3小时更换一次茶汤。虽然用奶精的店家依然存在,但更多的店家开始使用牛奶制作奶茶。
要说现在发展最迅猛的奶茶品牌绝对是一点点,小淘姐们经常会打趣到走,去嗑一杯一点点,很多人喝一点点都到了上瘾的地步……当然也包括小淘姐我……
在精品时代,各个奶茶品牌百花齐放
小淘姐掰掰手指头就能数出十几个奶茶品牌
大家都有自己的卖点,自己的招牌
下面小淘姐就选取几家比较有代表性的精品奶茶店
看看大家的口味是不是和小淘姐一样滴~
INTEASSO
从清扬路第一家店开始,INTEASSO就与众不同,主打性冷淡风的奶茶店,几张纯白色的北欧风桌椅简单摆设,全透明的玻璃墙,空灵净透。现在INTEASSO已经在无锡有了4家分店,发展势头还不错。
店内主打三色甜心不仅好看还是一款好喝的奶盖茶,45度优雅的喝上一口,绵密的奶盖有着咸咸的口感,混入下层香甜的草莓奶昔,最后用吸管喝到最底层的手工芋泥,在味蕾上荡起一串涟漪,爱惨了这种香浓又清新的快感!
清扬路店地址: 清扬路40号
茶 丸
大东方地铁美食街新开的一家奶茶店,开业没几天就引发了排队热潮……五颜六色的店面形象就像店里的珍珠一样,是五彩的……
茶丸将近年兴起的现做珍珠概念全面导入,在这里,你吃到的每一粒珍珠,都是每天亲手制作的。
加入了蝶豆花的珍珠是紫色的、加入了火龙果的珍珠是粉色的、加入了抹茶的珍珠是绿色的……各种天然的食材造就了这五彩缤纷的珍珠,以纯木薯粉制作的纯手工丸口感更是Q弹软糯。
店里更厉害的是招牌牛油果奶霜!用牛油果直接打浆,切丁加入奶霜中,浓郁的奶香既饱有牛油果的独特风味,又增加了口感的丰富层次,再配合清香的台湾舞鹤茶,好喝到超乎想象!
茶丸(大东方店):大东方百货地铁口23号商铺近4号口
鹿谷制茶
比起那些排队半天的网红店,鹿谷製茶简直是一股清流。文艺范的装修、贴心巧思的细节第一眼就让人心生好感,而充满茶香浓郁的饮品立刻俘获了小淘姐的心!
鹿谷制茶最大的特色就是它的茶叶,所有茶叶都来自台湾鹿谷高山,小淘姐留意到,店里有好几个萃取壶,每一杯奶茶的茶底,都是由原叶茶泡制的,每一滴茶水都经过萃茶机的精炼,在等待奶茶的过程中可以闻到浓浓的茶香气。
招牌的鹿谷冻顶乌龙,动物淡奶油打发的奶盖入口即化,是小淘姐爱的那款!现泡的乌龙茶清新甘甜,配上奶盖,两种滋味在舌尖翻滚跳跃,喝再多也不会觉得腻!
鹿谷制茶(云蝠时尚店):中山路云蝠时尚空间下沉广场S098号
鹿谷制茶(人民西路店):人民西路39-5号
鹿谷制茶(惠山古镇店):惠山直街187号
KOI
这家奶茶店开在市中心的百盛广场4楼,位置比较隐秘,但它,就是传说中奶茶界的贵族!
台湾进口的阿萨姆红茶搭配上风味独特醇香的焦糖酱,与精心手工秘制的浓郁奶霜,喝到口中真感觉到不同哎!很细滑的口感,奶味与茶味完全融合。
黄金珍奶,顾名思义,珍珠是金色的,用天然木薯粉制成,无添加,所以色泽金黄,珍珠小小的,很有嚼劲。采用雀巢的三花咖啡伴侣、加上当天现煮的茶调配而成,茶味也很浓郁,小青梅点了50%的糖分,感觉微甜但又爽口。
地址:人民中路127号三阳百盛4层
梵 茶
崇宁路一带的奶茶网红店扎堆,作为寺院茶道工艺制出的奶茶,梵茶非常有自己的特色。门店装修风格简单清爽,就像他家的饮品一样,崇尚自然恬淡的味道。
首先茶底的原料就很考究,新鲜不隔夜,每一杯都用机器单独冲泡。茶包只用一次,只为最大限度保持茶香。其次,芝士和淡奶油选安佳的,海盐用地中海的,如此制出的芝士系列绵密又回味无穷。
小淘姐在秋冬最推荐招牌蛋糕奶茶,没喝过蛋糕奶茶,就不算合格的奶盖控。芝士的浓郁配乌龙茶的清冽苦涩,甜腻与茶香平衡的刚好,第一时间安利!小淘姐盲撸无雷,款款良心推荐。再提醒一句,他家的奶茶都没有布丁、珍珠等配料,都要单独加价配上哦!
地址:崇宁路108-1号(东方巴黎对面)
现在,问小淘姐喝什么奶茶
我已经能熟练地说出那一连串自己的喜好:
7分甜,去冰,料少。
那你要什么奶茶呢?
当然是珍珠奶茶啦!
可能是我们长大了
青春散场了
回想起过去总会有种不切实际的时空穿越感
但那又怎样呢?能够回想总是美好的