包头，是蒙语包克图的谐音，意为有鹿的地方.包头位于内蒙古自治区西部，北靠蒙古国，南临黄河，东西接沃野千里的土默川平原和河套平原，阴山山脉横贯中部。敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。这首苍凉的《敕勒歌》曾经流传久远。而今，古老的敕勒川一展新姿，一座现代化工业城市神话崛起，成为镶嵌在塞外草原、黄河之滨的一颗璀璨的明珠。4种内蒙古包头特色美食，吃多少遍都不够！没吃的可惜了
固阳燕麦
提起燕麦现在对于我们来说已经不是一个新鲜事物了，燕麦因其低脂的特点而备受很多小姐姐们的喜爱。固阳燕麦作为一种谷物，颗粒呈扁平状，外形比较独特，属于高产作物。而且固阳燕麦的口感是特别好的，早上的时候如果能够在牛奶中加一些燕麦，在甜甜的牛奶中就会有粘稠的口感，而且还很有营养，吃起来越嚼越香，别看它很不起眼，但是一碗下去绝对是能够供应你一早上的能量，喜欢吃的朋友一定不要错过。
达茂草原羊肉
要说吃羊肉还要数内蒙原产区的羊肉味道是最正宗了，纯天然草场培育出的羊仔儿膘肥体壮、肉质鲜嫩，而且绝对是无任何添加元素，吃起来你就会体会到纯羊味，味道十分地道，是我们一般在其他地方买到的羊肉所不能媲美的。除此之外，羊肉片是非常容易打卷的，每一片羊肉白红肉分明、条理清晰，无论我们是做馅儿还是涮锅子都是非常好吃的，越嚼越有味儿，吃过的人绝对会叫好，所以说，买羊肉选达茂草原羊肉是绝对不会错的。
烧罗汉珠
出自包头市的回民饭店义和楼。义和楼名师武凤鸣、刘宝来用牛羊下水烹制的烧羊脑、烧脊髓、烧肚片、油爆肚等很受顾客欢迎。而武凤鸣的徒弟王广顺烹制的烧罗汉珠最为有名。烧罗汉珠是用鸡胸脯肉捣成肉泥，加鸡蛋清粉团搅拌喂好，下开水锅汆成丸子，捞出后入油锅炒，再加入玉兰片、口蘑片、油菜片、胡萝卜片炒制。菜品特色是色泽鲜亮，富有营养，鲜嫩可口。
汤粉饺子
汤粉饺子俗名皮条拉石头，其味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用，成为阿拉善的传统风味之一。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨。