济南市的章丘，给人们印象最深的莫过于章丘的大葱，黄家的烤肉以及章丘的铁锅。现在章丘铁锅的制作过程基本上都是机器压制的，已经基本失去了传统手工制作铁锅的技艺和方法，章丘铁匠有几千年的传承史。在中国，要问起哪个地方的铁匠手艺最高？人们都会说是章丘。章丘的铁匠技术是非常精干的！在抗日战争时期，章丘的铁匠踊跃的参加了八路军的兵工厂，章丘铁匠踊跃抗日，有这么一个小故事可以说明当时的章丘铁匠技术有多么精湛：
八路军鲁中军区搅和了一批日本鬼子的三八大盖，但是枪栓被鬼子卸掉了，把这批枪送到了八路军鲁中军区的兵工厂，没有图纸的情况下章丘铁匠凭着眼力看了一下枪膛的空间，在没有任何机械加工设备的情况下锻造出了三八大盖的枪栓。从这个细节可以看出章丘铁匠的技术和工艺是多么的精干！章丘铁匠出图有一项考试内容，主要是考核章丘铁匠手劲的把握程度，只有达到这一点，你才有资格出徒！就是把一粒黄豆放到打铁的铁枕上，抡起大锤把黄豆敲成两半，同时保证黄豆不会破碎！现在这种技艺章丘铁匠已经不具备了。
除了铁匠，好多传统的工艺都在慢慢的消失！很有可能成为我们生活中的记忆和传说。